【南林新闻中心讯】香浓的热卤猪蹄，圆圆鼓鼓的肉松小贝，精致可爱的布丁蛋糕……伴随着樱花季的到来，3月24日，“2023·南京林业大学樱花美食文化展”在我校学生第二食堂拉开帷幕，在春日里为师生们奉上一场独具特色的美食文化体验。

本届美食节由校后勤管理处、后勤服务总公司饮食服务中心举办，邀请了南京大学、南京理工大学、南京航空航天大学、南京农业大学、金陵科技学院、南京晓庄学院、江苏第二师范学院、南京旅游职业学院等八所在宁高校的三十余家餐饮单位进行校际美食交流，来自我校饮食服务中心和南京各高校的大厨共展厨艺，精心为大家准备几百道特色美食。美食节还邀请了优质的参展商带来了实惠的商品，紧贴需求，为师生、市民提供优质贴心的服务。

副校长徐信武出席美食节开幕式并致辞。徐信武代表学校对大家的到来表示热烈的欢迎，向一直以来关心支持南林的各界人士表示衷心的感谢。他表示，本次活动作为学校第六届生态文化节活动之一，希望为大家打开一扇领略校园饮食文化的窗口，进一步丰富校园文化内涵，打造文化育人新平台。他指出，学校将尽“地主之谊”、展“南林味道”，努力把本次美食节打造成最富特色、最具实效的“樱花盛宴”，让南林樱花在落实立德树人中盛开得更加绚丽多彩。

活动现场气氛热烈，每一个角落都氤氲着满满的烟火气。随着美食节的正式开幕，一个长约2.5米、宽约2米的樱花主题蛋糕被大方分割，分享给在场的每位师生和市民。蛋糕旁设果蔬雕刻展示区和现场果蔬雕刻区，水果蔬菜们被雕成花鸟鱼虫的形状，精湛的雕刻技艺和精巧的摆盘设计，彰显着美味与创意的融合，辅以“樱花之恋”“盘龙青龟”“翠珠鱼花”等别开生面的名字，不禁让人眼前一亮。其旁还设有营养套餐展示区，在这里，肉、蔬菜、碳水等精心按比分配，健康不失美味。

走过展台，便是各高校的摊位。一道道色香味俱全的菜肴和精致糕点被端出，大家三五成群，在各个摊位前驻足流连，美食节的火热氛围感染着现场每一个人：带着奶油芬芳的松软面包上铺满了新鲜的水果，色泽明亮、香味扑鼻的熏鱼片散发着芝麻的香气，特色饮品酸甜可口并充斥着浓郁的奶香，还有个头硕大、紧实饱满的肉圆，爽口细滑、Q弹柔软的青团，软糯鲜香、口感细腻的糯米鸡，以及非物质文化遗产唐菓子、咬下一口就簌簌掉渣的蛋黄酥、吃起来清脆爽口的小泡菜……在校地合作溧水供销总社的企业展区，集中展销着溧水区优质农产品， 从“米袋子”到“菜篮子”，都让人赞不绝口，共庆美食节。

“今年的樱花季很充实，我既看了美景，还近距离了解、体验、品尝了美食。”化学工程学院林产化工专业大二学生董星铄表示，“没想到足不出户也能品尝这么多学校的特色菜品。我还买了些南理工的青团，想带回去给我的朋友们尝一尝。”

根据美食节活动安排，现场将对参展的艺术展示菜品进行打分。经师生评委试吃打分，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及参与奖若干。

校园里樱花正绽放，樱花美食节正火热。后勤管理处相关负责人表示，本次美食节秉承“以樱为媒，以食会友”的宗旨，欢迎师生们积极参与，一同感受南京林业大学美育、食育的文化理念。